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邢绣娘茶业 - 企业文化 - 邢绣娘荷叶茶茶道

茶道为宁和,静虑以修心

 茶道者茶之性也,荷茗之性为清宁,为平和;静虑者禅法也,法则以心传心,皆令自悟自解。夫唯心境清宁平和,方可参禅入定,自证自悟,即所谓明心见性,佛心自通。

 邢绣娘荷叶茶艺十三道

--焚香除妄念:通过点一支香来营造一种祥和、肃穆的气氛。
1、鉴赏佳茗:荷叶采自龙感湖国家级湿地保护区。干茶外形条索紧结,圆结重实,色泽墨绿呈蜻蜓头状。
2、木淋鸥杯:用初沸之水,注入盖碗中,以提高杯温,使泡出的茶更鲜美、甘醇。
3、荷叶入宫:用茶匙把茶叶投到盖碗中,我们把荷叶茶比作乌龙,盖碗比作宫殿,故称荷叶入宫。
4、碗中吹香:端起盖碗轻摇几下,使茶叶均匀受热。
5、悬壶高冲:高冲水有利于激荡茶叶,使茶叶在盖碗中舒展开来,吸收水分,同时有利于茶香的散发。
6、春风拂面:用盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶叶清新洁净。
7、若琛出浴:若琛是清朝制杯名匠,因他制的杯小、白、薄,后人为了纪念它,把品茗杯也称之为若琛杯。
8、春芽甘露香:把泡好的茶汤倒入公道杯中,使茶汤更好的混合均匀。
9、味醇一茶盅:冲泡好的荷叶茶汤色金黄明亮,似琥珀色。
10、平分秋色:泡茶讲究高冲水,低斟茶,我们采用低斟手法把茶汤均匀的分到品茗杯中。
11、敬奉香茗:将泡好的茶,双手敬奉给客人。
12、品味幽香:喝茶讲究一闻、二看、三品(一.为喝、二.为饮、三.才是品)喝茶我们一般把它分三口品,荷叶茶滋味甘鲜醇厚。据【本草纲目】记载 “荷叶服之,令人瘦劣,生发元气,裨助脾胃,涩精随,散瘀血,消肿痛”。
13、收盏谢客:茶香飘飘、秋凉凉,希望邢绣娘荷叶茶的清香味,能带领大家走进茶的世界,认识茶、了解茶。

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